• MELLA RED VELVET MİKSİ : 1,000 kg
• Yumurta : 0,500 kg
• Buğday Unu : 0,200 kg
• Sıvı Yağ : 0,200 l
• Su : 0,225 l   
• Toplam Ağırlık : 2,125 kg

 

• Çırpma Süresi : 5 – 6 dakika, hızlı devirde
• Fırın Sıcaklığı : 170 – 180 °C
• Pişirme Süresi : Yaklaşık 9 dakika
• Uygulama : Tüm malzemeler karıştırılır. Japones kalıplarına dökülür ve pişirilir.Krema

 

Krema:

• GIANDUJA MILCH - FINDIKLI SÜTLÜ ÇİKOLATA : 1,000 kg
• Tereyağı : 0,050 kg
• Toplam Ağırlık : 1,050 kg

 

• Çırpma Süresi : 2 – 3 dakika
• Uygulama : Tüm malzemeler mikserde çırpılır.

 

• Uygulama : Japones kalıplarında pişirilen kurabiyelerin arasına hazırlanmış krema sıkılır ve üzerleri isteğe göre fındık veya antepfıstığı ile süslenir.