Glutensiz Cevizli Kurabiye
SINGLUPLUS SEEDS ile çalışılmış
- SINGLUPLUS SEEDS: 10,000 kg
- Tereyağı: 5,000 kg
- Toz Şeker: 0,500 kg
- Tuz: 0,200 kg
- Kabartma Tozu: 0,200 kg
- Yumurta: 2,000 kg
- Süt: 3,300 kg
- Nişasta: 2,000 kg
- Toz Fındık: 1,000 kg
- Toplam Ağırlık: 24,200 kg
- Karıştırma Süresi: 3 - 4 dakika
- Hamur Ağırlığı: İsteğe göre
- Fırın Sıcaklığı: 180 -190 ºC
- Pişirme Süresi: 15 – 20 dakika (hamur ağırlığına göre ayarlanır)
- Uygulama: Tüm malzemeler pürüzsüz bir hamur elde edilinceye kadar karıştırılır, Daha sonra sıkma torbası ile istenilen şekillerde uygulanır ve üzerine ceviz koyulduktan sonra pişirilir.
İREKS GIDA SANAYİ A.Ş. | Çerkezköy Organize Sanayi Bölgesi İsmet Paşa Mahallesi 4. Sokak No:5 59510 Kapaklı / Tekirdağ TÜRKİYE
Tel: +90 282 758 20 20 | Fax: +90 282 758 21 21 | ireks@ireks.com.tr | www.ireks.com.tr