(Reçete 60x40 cm ebatlarında 1 tepsi için)

• SEEDS & GRAINS: 1,200 kg
• MALT EXTRAKT (SIVI): 0,200 k
• Badem, Kıyılmış: 0,500 kg
• Cranberrys: 0,500 k
• Fındık, Bütün: 0,150 kg
• Kabak Çekirdeği İçi: 0,150 kg
• Şeker: 0,400 kg
• Su, Yaklaşık: 0,400 l  
• Toplam Ağırlık: 3,500 kg
   
• Yoğurma Süresi: Maksimum 1 dakika
• Fırın Sıcaklığı: 190˚C, buhar verilir
• Pişirme Süresi: 30 dakika
• Uygulama: Tüm kurutulmuş malzemeler karıştırılır. Daha sonra MALTEKSTRAKT (SIVI) ve su eklenir ve en fazla 1 dakika olacak şekilde karıştırılır. Karışım pişirme kağıdı koyulmuş fırın tepsisine yayılır ve istim verilerek pişirilir.