Disk Çikolata
LUBECA WHITE CARAMEL ile çalışılmış
%32 Beyaz Karamelize Çikolatalı Ganaj
- MELLA GOURMET WIHP : 0,350 kg
- Sorbitol : 0,010 kg
- Dexstroz : 0,010 kg
- Tereyağı : 0,130 kg
- LUBECA WHITE CARAMEL : 0,400 kg
- Toplam Ağırlık : 0,900 kg
- Uygulama : MELLA GOURMET WHIP sorbitol, dexstroz ve tereyağı kaynatılır. LUBECA IVORY COAST %55-BITTER eklenir ve blenderde 1 dakika homojen edilir. + 4⁰ C dolapta soğutulur sonra sıkma torbası ile istenilen şekillerde sıkıp servis edilir.
İREKS GIDA SANAYİ A.Ş. | Çerkezköy Organize Sanayi Bölgesi İsmet Paşa Mahallesi 4. Sokak No:5 59510 Kapaklı / Tekirdağ TÜRKİYE
Tel: +90 282 758 20 20 | Fax: +90 282 758 21 21 | ireks@ireks.com.tr | www.ireks.com.tr